乙肝患者的飲食護理措施及日常保養建議

在普通民眾認知里，肝臟疾病往往令人恐懼，尤其是肝炎，因其具有傳染性。肝炎是嚴重威脅人類健康的疾病，很多患者初期難以察覺，發現時病情常已難以控制。醫學界正積極探尋根治肝炎的方法，那么肝炎患者在飲食上需注意什么呢？本文著重介紹乙肝的飲食護理措施。

一、嚴格控制脂肪攝入量

脂肪攝入過高，超過肝臟代謝能力，會沉積于肝內，影響肝糖原合成，進一步損害肝功能。乙肝患者應少吃脂類食物，多選擇易消化吸收的脂肪食品，如全奶、奶油、人造奶油，以含必需脂肪酸較高的植物性脂肪為主，盡可能不食或少食動物油脂（魚肝油除外）。

二、適量攝入碳水化合物

乙肝患者通常休息多、運動少，高糖、高熱量飲食易造成營養過剩，使體內脂類物質增多，引發高血脂與脂肪肝，加重肝炎病變。所以，肝炎患者不宜過多攝入糖類。

三、保證優質、足量的蛋白質

高蛋白飲食能提供足夠的必需和非必需氨基酸，促進肝細胞的修復和再生，恢復血漿蛋白水平，改善蛋白熱能營養不良狀態。高熱能飲食可減少組織蛋白分解代謝、促進合成代謝，維持正常血糖水平。由于乙肝病人存在消化吸收障礙，蛋白質攝入減少，因此膳食中蛋白質的供給量應比正常人高。

四、供給充足的維生素及微量元素

維生素是肝細胞新生和維持正常機能必要的營養成分，多數乙肝患者常伴有維生素（特別是脂溶性維生素）和微量元素的缺乏。維生素的營養狀態對肝功能、肝細胞的解毒、再生和修復以及提高免疫力具有重要意義。

俗話說“疾病來時三分靠治，七分靠養”，日常保養對肝病患者至關重要。飲食上可參考上述建議，作息方面，肝病患者應早睡早起，避免勞累。心理上，要保持樂觀開朗的心態，有助于身體康復。

結論：乙肝患者在飲食上需嚴格控制脂肪、適量攝入碳水化合物、保證蛋白質和維生素及微量元素的充足供給，同時注意日常作息和心理調節，以促進身體康復。