孕婦喝什么湯好及做法、忌吃食物

孕婦喝湯需求背景

每位準(zhǔn)媽媽都希望自己腹中的小寶寶出生后比別家孩子更聰明、活潑，因此會在孕期進(jìn)行各種營養(yǎng)補(bǔ)充。那么，孕婦在孕期喝什么湯好，又該怎么做呢？下面一起來了解。

孕婦適宜喝的湯

紅蘿卜玉米排骨湯

• 主料：排骨500克，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽、料酒、味精各適量。
• 做法：1.將排骨洗凈；玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍開。2.鍋內(nèi)加適量清水，放些許料酒及姜。3.水開后將排骨燙一燙，撈出用清水沖洗干凈。4.將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、適量鹽和料酒放進(jìn)湯鍋中，加足夠清水。5.中火燒開后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個小時。
• 營養(yǎng)功效：玉米中的維生素B6、煙酸等成分能刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄，富含的維生素C等有長壽、美容作用，玉米胚尖所含營養(yǎng)物質(zhì)可增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。排骨有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，能提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。

黃豆排骨湯

• 做法：1.將黃豆洗凈，冷水浸泡一小時；2.蔥洗凈切成蔥花；3.排骨洗凈切3 - 4厘米長的小塊，在沸水中煮熟后撈起沖洗干凈待用；4.鍋內(nèi)加適量清水，放入排骨、姜片和泡好的黃豆，用大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，撒入蔥花，下鹽調(diào)味后即可食用。
• 營養(yǎng)功效：此湯以帶髓排骨和黃豆為主組成。豬脊髓可使髓海充足，大腦強(qiáng)健；黃豆健脾養(yǎng)血，并富含活躍腦神經(jīng)有益成分，二者合用有健腦益神、養(yǎng)血寧心之功效。孕婦食用有利于胎兒大腦發(fā)育，同時對孕婦用腦過度、神經(jīng)衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

孕婦不能吃的食物

1. 生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2. 生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，食用未煮熟的豆?jié){可引起食物中毒。
3. 木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。

孕婦在懷孕期間的營養(yǎng)補(bǔ)充非常重要，很多醫(yī)生會建議孕婦攝入各種營養(yǎng)物質(zhì)，讓孩子贏在起跑線上。同時，準(zhǔn)媽媽們也要注意忌吃的食物。