豬皮凍的做法
豬皮凍的做法及小訣竅
“民以食為天”，飲食是日常生活的重要組成部分，不同人對吃的追求各異，有人只求能吃，有人則鉆研食物的美味做法。今天為滿足吃貨需求，介紹豬皮凍的做法。
豬皮凍的做法
- 將豬皮洗凈，放入冷水中燒開，煮約3分鐘，撈出在涼水中沖洗，拔掉豬皮上的毛。
- 把豬皮放在菜板上，帶肉面朝上，一手抓豬皮，一手握刀斜切，剃掉豬皮上的肥肉后洗凈。
- 將豬皮切絲，越薄越好。把切好的豬皮裝在碗里，再用同樣大小的碗裝3碗涼水，涼水用量是豬皮的3倍。
- 把3碗涼水和1碗豬皮一起放入鍋中，大火燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘后起鍋，倒入盆中，涼置一夜即可食用。
- 食用時(shí)，用刀切一綹豬皮凍，再切成薄片，配上調(diào)好的蒜汁，味道極佳。
制作豬皮凍的小訣竅
- 此菜適宜在冬天制作。
- 豬皮上的肥肉一定要去除。
- 豬皮和水的比例為1：3。
- 若皮凍做軟，如切成薄片后筷子一夾就斷或未結(jié)塊，是水多所致，重新煮一次即可（按比例制作一般不會(huì)出現(xiàn)此情況）。
- 豬皮可去菜場絞肉處購買。
豬皮凍是常見小食，味道美味，與小籠包搭配更佳，很多人都品嘗過豬皮凍小籠包，味道令人稱贊。心動(dòng)不如行動(dòng)，動(dòng)手做屬于自己的豬皮凍吧。
結(jié)論：豬皮凍制作方法簡單，掌握小訣竅就能做出美味豬皮凍，大家不妨一試。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
編輯推薦
-
1
月經(jīng)血塊特別大，與這兩個(gè)原因有關(guān)！
月經(jīng)能夠側(cè)面的反應(yīng)女性的身體健康狀況，所以當(dāng)月經(jīng)出現(xiàn)異常時(shí)，值得重視！那月經(jīng)血塊特別大這一情況跟什么原因有關(guān)呢？
-
2
孕期便秘太痛苦？這幾招能有效緩解~
孕期便秘對孕婦身體影響大，便秘會(huì)讓體內(nèi)的毒素?zé)o法及時(shí)排出去，很容易產(chǎn)生各種各樣的問題。
-
3
產(chǎn)后漏尿的尷尬，值得每個(gè)寶媽重視！
產(chǎn)后漏尿不但影響健康，也會(huì)給生活帶來諸多不便，所以產(chǎn)后漏尿的尷尬值得每個(gè)寶媽重視！
-
4
寶寶總是紅屁股，這些建議請收藏~
當(dāng)發(fā)現(xiàn)寶寶有紅屁股時(shí)，家長除了擔(dān)心，也希望找到適合的辦法來改善紅屁股問題，那么寶寶紅屁股怎么辦？