大閘蟹死了能不能吃
大閘蟹死亡后能否食用問題解析
大閘蟹是備受青睞的美味水產(chǎn)品，秋季是品嘗大閘蟹的最佳時(shí)節(jié)。然而，有時(shí)人們購買大閘蟹回家后，會發(fā)現(xiàn)其已經(jīng)死亡。很多人認(rèn)為死大閘蟹不能食用，那么事實(shí)究竟如何呢？
死大閘蟹不宜食用的原因
- 新鮮大閘蟹營養(yǎng)豐富、味道鮮美，但死亡后的大閘蟹蟹肉易變質(zhì)，食用后可能損害健康。
- 即便大閘蟹剛死，蟹肉中的蛋白質(zhì)和脂肪會成為細(xì)菌的養(yǎng)料，導(dǎo)致細(xì)菌大量滋生。細(xì)菌會將蛋白質(zhì)分解為尸胺和組胺，這兩種物質(zhì)均有毒性，容易引發(fā)食物中毒。
- 組胺還會導(dǎo)致過敏反應(yīng)，使人出現(xiàn)手腳麻木、四肢無力等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會造成呼吸困難。
挑選活大閘蟹的方法
- 觸碰大閘蟹的眼睛，若眼睛可以眨動，則表明大閘蟹是活的。
- 將大閘蟹放入水中，若能吐泡泡，說明它是活的。
綜上所述，為了健康著想，應(yīng)選擇食用活的大閘蟹，避免食用死大閘蟹。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
編輯推薦
-
1
月經(jīng)血塊特別大，與這兩個原因有關(guān)！
月經(jīng)能夠側(cè)面的反應(yīng)女性的身體健康狀況，所以當(dāng)月經(jīng)出現(xiàn)異常時(shí)，值得重視！那月經(jīng)血塊特別大這一情況跟什么原因有關(guān)呢？
-
2
孕期便秘太痛苦？這幾招能有效緩解~
孕期便秘對孕婦身體影響大，便秘會讓體內(nèi)的毒素?zé)o法及時(shí)排出去，很容易產(chǎn)生各種各樣的問題。
-
3
產(chǎn)后漏尿的尷尬，值得每個寶媽重視！
產(chǎn)后漏尿不但影響健康，也會給生活帶來諸多不便，所以產(chǎn)后漏尿的尷尬值得每個寶媽重視！
-
4
寶寶總是紅屁股，這些建議請收藏~
當(dāng)發(fā)現(xiàn)寶寶有紅屁股時(shí)，家長除了擔(dān)心，也希望找到適合的辦法來改善紅屁股問題，那么寶寶紅屁股怎么辦？