兒童營養早餐食譜大全及做法

兒童時期是身高和智力發育的關鍵階段，均衡的營養對于孩子的腦部和身體發育尤為重要。而早餐作為一天中的第一餐，更是提供能量和營養的基礎。以下是適合兒童的營養早餐食譜及其制作方法，幫助家長為孩子提供健康、美味的早餐選擇。

1. 花生醬面包

主要材料：全麥切片面包、花生醬。

制作方法：將全麥面包切片，均勻涂抹富含維生素C和E的花生醬即可。如果希望更健康，可以自制花生醬：將花生放入料理機中打碎成醬，儲存于冰箱中備用。

耗時：約3分鐘。

營養亮點：花生醬富含蛋白質和健康脂肪，全麥面包提供膳食纖維，有助于增強飽腹感。

2. 雞蛋卷餅

主要材料：雞蛋1只、面粉少量、奶酪1-2片、火腿片1-2片。

制作方法：將雞蛋打散，加入少量面粉調成糊狀。加熱煎鍋，加入少量油或黃油，將蛋糊倒入鍋中攤成薄餅。煎至金黃色后放上奶酪和火腿片，卷起來即可。

耗時：約5分鐘。

營養亮點：雞蛋富含優質蛋白質，奶酪提供鈣質，火腿片增加風味。

3. 色拉三明治

主要材料：三明治面包2-3片、黃瓜、西紅柿、雞蛋、色拉醬。

制作方法：將黃瓜和西紅柿切片，雞蛋炒熟。將炒雞蛋、黃瓜、西紅柿依次放在面包片上，淋上色拉醬，再蓋上一片面包即可。

耗時：約10分鐘。

營養亮點：蔬菜提供維生素和膳食纖維，雞蛋增加蛋白質，色拉醬提升口感。

4. 甜糯粟米

主要材料：粟米粒、牛奶、水淀粉、糖。

制作方法：將粟米粒用微波爐高火加熱3分鐘備用。冷牛奶中加入30克水淀粉攪拌均勻，用不粘鍋加熱并不斷攪拌，制作成炒鮮奶。加入熟粟米粒和適量糖，攪拌均勻即可。

耗時：約7分鐘。

營養亮點：粟米富含膳食纖維，牛奶提供鈣質，甜味更易被孩子接受。

5. 五彩炒飯

主要材料：蔬菜100克、冷飯、雞丁或肉丁、火腿丁。

制作方法：將蔬菜用微波爐高火加熱3分鐘至軟化。將冷飯用油炒熱，加入煮熟的蔬菜和肉類丁，調味后即可。如果需要攜帶，可將炒飯捏成飯團，方便食用。

耗時：約5-7分鐘。

營養亮點：多種蔬菜提供豐富的維生素和礦物質，肉類增加蛋白質。

結論

以上五款兒童營養早餐食譜，既簡單易做又營養豐富，適合忙碌的家庭日常使用，為孩子的健康成長提供有力支持。

參考來源

數據來源：媽媽網百科