3歲寶寶營養食譜推薦

為了確保3歲寶寶的健康成長和發育，日常飲食中需要富含豐富的營養和礦物質。以下是一些適合3歲寶寶的營養美味食譜，供家長們參考。

1. 素食早餐三明治

食材準備：

• 吐司：4片
• 生菜：2片
• 奶酪：2片
• 酸黃瓜：1根
• 雞蛋：1個
• 番茄醬、千島醬、水：適量

制作步驟：

1. 將雞蛋洗凈后放入鍋中，加入水，大火煮開后轉中火煮8分鐘，取出自然冷卻。
2. 酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干，雞蛋切片。
3. 吐司放入面包機烤至金黃，切去四邊硬皮，涂上一層千島醬和番茄醬。
4. 依次鋪上生菜、奶酪片、雞蛋片和酸黃瓜片，再蓋上一片吐司，用牙簽固定后對角切開即可。

2. 迷你水果三明治

食材準備：

• 吐司：4片
• 獼猴桃：1個
• 草莓果醬：1大匙
• 菠蘿果醬：1勺

制作步驟：

1. 吐司片切去硬邊，取一片涂上草莓果醬，蓋上另一片吐司。
2. 在吐司上放獼猴桃片，再蓋上一片吐司，涂上菠蘿果醬，最后蓋上第四片吐司。
3. 將組合好的吐司對切成小三角形即可。

3. 雪花黃魚羹

食材準備：

• 黃花魚：1條
• 雞蛋：2只
• 韭王：30克
• 姜片：5克
• 雞湯：600克
• 麻油：2克
• 濕生粉、鹽、糖、胡椒粉：適量

制作步驟：

1. 黃花魚洗凈，抹干水分；蛋白取出拌勻；韭王切細粒。
2. 魚身上放姜片，隔水猛火蒸5分鐘，取出拆肉。
3. 將雞湯煮滾，加入魚肉和調料，攪拌時加入濕生粉打芡，再倒入蛋白攪拌均勻，最后加入韭王和麻油即可。

4. 絲瓜蝦皮豬肝湯

食材準備：

• 絲瓜：250克
• 蝦皮：30克
• 豬肝：50克
• 蔥花、姜絲：適量
• 食用油：少許

制作步驟：

1. 絲瓜去外棱、切段去瓤；豬肝洗凈切片；蝦皮用水浸泡。
2. 熱鍋加油，炒香姜絲和蔥花，加入豬肝略炒，再加入蝦皮和適量清水。
3. 水燒沸后加入絲瓜，煮燉3-5分鐘即可。

5. 蓮藕腔骨湯

食材準備：

• 蓮藕：2根（約500克）
• 腔骨：500克
• 姜：6片
• 清水：2000ml
• 鹽：2茶匙（10克）

制作步驟：

1. 腔骨剁塊洗凈，蓮藕去皮切塊，姜切片。
2. 腔骨焯水3分鐘，撈出沖洗干凈。
3. 腔骨放入湯煲，加足清水，大火煮沸撇去浮沫，加入姜片后轉中小火煲30分鐘。
4. 加入蓮藕塊，繼續煲1.5小時，最后加入鹽調味即可。

結論

以上食譜不僅營養豐富，還能滿足寶寶的口味需求，幫助3歲寶寶健康成長。

參考文獻：

• 媽網百科
• Healthline