范志紅備孕食譜：備孕需遠離的九種食物

備孕是優孕的關鍵環節，受到很多年輕準爸爸準媽媽的重視，他們通常會關注備孕食譜。今天為大家分享中國農業大學食品學院營養與食品安全系范志紅副教授提及的備孕食譜中建議遠離的九種食物。

1. 螃蟹：味道鮮美，但性寒涼，有活血祛瘀效果，蟹爪墮胎作用明顯，對孕婦不利。
2. 烤牛羊肉：是影響受孕質量的因素之一。現代醫學研究表明，烤牛羊肉的烹煮方式常使肉未徹底煮熟，而畜禽可能感染弓形體病。婦女食用沒煮熟且感染弓形體病的畜禽肉類，可能導致自身及所生嬰兒成為弓形蟲感染的受害者。
3. 咖啡：香醇的咖啡有提神醒腦作用，受很多人青睞。研究證明，每天喝一杯咖啡以上的女性，懷孕可能性僅為不喝者的一半，備孕女性應遠離。
4. 胡蘿卜：大量食用胡蘿卜，其中的胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢正常排卵功能，備孕女性應少吃。
5. 芹菜：男性多吃芹菜會抑制睪丸酮生成，有殺精作用，減少精子數量，備孕夫婦尤其是男性要控制食用量。
6. 向日葵籽：其蛋白質成分對男性睪丸中的成分有抑制作用，備孕時建議少碰。
7. 蘆薈：本身含有一定毒素，食用后可能出現中毒反應，備孕夫婦不宜食用。
8. 黑木耳：雖有滋養益胃作用，但具有活血化瘀作用，不利于胚胎生長發育，應忌食。
9. 腌制品：含有微量亞硝胺致癌物，會增加體內“解毒”“排毒”壓力，影響寶寶身體發育。

備孕夫婦為了寶寶健康聰明，需了解備孕期的飲食宜忌，對范志紅備孕食譜感興趣的還可查閱更多資料。

結論：備孕期間飲食選擇至關重要，避開上述九種食物有助于提高受孕質量和保障胎兒健康。

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