寶寶食用蛋黃相關知識

雞蛋的營養價值及一般食用建議

雞蛋是日常餐桌上常見且營養豐富的食物，一般成年人每天吃一個雞蛋即可補充所需營養物質。新生寶寶通常在6個月開始添加輔食，很多媽媽會首選雞蛋，但寶寶太小不宜吃雞蛋。

4個月寶寶能否吃蛋黃

4 - 6個月的寶寶，腸胃發育不完善，應繼續純母乳喂養。寶寶6個月開始添加輔食，初期以小米湯、嬰幼兒米粉為主，食物軟硬度為稀糊狀，每天喂一小勺，口味清淡、多汁為佳。蛋黃至少要等寶寶八個月大后再添加，所以四個月寶寶不可以吃蛋黃。

寶寶初次吃蛋黃的注意事項

• 若寶寶滿足食用條件，初次吃蛋黃從1/8個開始添加。
• 很多小寶寶第一次吃雞蛋會有過敏反應，一旦出現要立即停喂該輔食，癥狀嚴重需帶寶寶去醫院。
• 若寶寶吃蛋黃后便便正常，可逐步增加量，順序為1/6個、1/4個、1/2個、1個，一歲后可吃蒸蛋羹。

寶寶吃蛋黃的好處

1. 補充維生素：蛋黃含17.5%的蛋白質、32.5%的脂肪、約48.0%的水、2%的礦物質及多種維生素等。有寶貴的維生素A、D、E、K等脂溶性維生素，蛋清中沒有；水溶性維生素B族大多也在蛋黃中。如蛋黃中的核黃素（維生素B2）可預防嘴角開裂、舌炎、嘴唇疼痛開裂等。
2. 補充微量元素：雞蛋的微量元素集中在蛋黃，有大量磷和不少鐵，雖蛋黃中鐵吸收率低，但對不能吃肉的嬰兒仍很重要。雞蛋中所有卵磷脂都來自蛋黃，卵磷脂提供膽堿，有助于合成神經遞質乙酰膽堿。所以雞蛋黃常作為嬰兒第一種輔食，對孩子補鐵和大腦發育有益。

寶寶食用蛋清及整蛋的時間

蛋清的添加要根據蛋黃食用情況，一般在1歲以后添加，整蛋也通常在孩子一歲以后開始食用。

結論：四個月寶寶不能吃蛋黃，滿足月齡添加時要注意量，循序漸進，有過敏反應需停止，蛋清和整蛋一般在寶寶一歲后食用。