蛋黃果：一種獨特的熱帶水果

蛋黃果是一種熱帶水果，因其果肉顏色和質(zhì)地酷似蛋黃而得名。這種水果原產(chǎn)于南美洲，現(xiàn)已在中國海南等地廣泛種植。其外觀美觀，營養(yǎng)豐富，是一種值得嘗試的水果。

蛋黃果的基本信息

• 學(xué)名：仙桃，屬于山欖科多年生常綠小喬木植物。
• 別名：仙桃。
• 產(chǎn)地：原產(chǎn)南美洲，目前在中國海南等地推廣種植。
• 成熟時間：果實通常在12月成熟。

蛋黃果的外觀與特性

蛋黃果的外形美觀，果實成熟時呈橙黃色或橙紅色，果皮光滑且極薄，不易與果肉分離。未成熟時為綠色，成熟后果肉柔軟，呈蛋黃色，質(zhì)地肥厚，含水量較少，味道甜美，類似煮熟的雞蛋黃。

果實的種子通常為1至2粒，形狀接近圓形或橢圓形，種皮堅硬、呈褐色且具有光澤。

蛋黃果的營養(yǎng)價值

蛋黃果的可食率高達70%以上，富含多種營養(yǎng)成分，包括：

• 磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)。
• 維生素C。
• 多種氨基酸。

這些營養(yǎng)成分使蛋黃果成為一種對健康有益的水果。

蛋黃果的食用方法

蛋黃果通常以鮮食為主。采摘后需要經(jīng)過4至7天的后熟期，待果肉變軟后即可食用。成熟的果肉質(zhì)地疏松，金黃或蛋黃色，果汁較少，帶有雞蛋黃的香味，甜味適中。

蛋黃果的種植與推廣

蛋黃果原產(chǎn)于南美洲，經(jīng)過引種，目前已在中國海南等地推廣種植。由于其外觀美觀、營養(yǎng)豐富，逐漸受到消費者的喜愛。

總結(jié)

蛋黃果是一種營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特的熱帶水果，其果肉的質(zhì)地和顏色類似蛋黃，具有極高的食用價值和觀賞價值。如果有機會，不妨嘗試一下這種獨特的水果。

參考資料

• Fruits Info - Comprehensive Fruit Information
• 中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)