黃瓜雞蛋湯多種做法介紹

黃瓜雞蛋湯做法多樣，以下為您詳細介紹幾種常見做法：

• 方法一

  食材：黃瓜、雞蛋、淀粉、鹽。步驟：涼水下鍋，水開后倒入水淀粉；將攪好的雞蛋用筷子撐在碗邊一點點灑入鍋內；黃瓜切片后倒入鍋內，放少量鹽，水開后關火出鍋。

• 方法二

  步驟：1. 黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻；2. 鍋中加水并放入2片生姜一起煮；3. 水開后轉小火倒入雞蛋，放入黃瓜，加少許鹽，關火（關火前可點入幾滴香油）。

• 方法三

  食材：黃瓜500克（切小塊）、雞蛋兩只、八角兩朵、蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克。步驟：起鍋下油，放入蔥、姜、八角炒香，倒入黃瓜加精鹽炒至糊狀后加水適量煮沸，放味精勾芡，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油。

• 方法四

  步驟：先將黃瓜洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱，放點蒜末、蔥白煸炒，再加水，加入黃瓜至水燒開，加打碎的雞蛋汁，加鹽、雞精、蔥花（可加點豬油），起鍋。

• 方法五

  原料：黃瓜150克、雞蛋2個、胡蘿卜少許、鹽1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。步驟：1. 黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中；2. 將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用；3. 鍋中放少許油和適量的水，水開后倒入黃瓜片；4. 水再次開后倒入打散的雞蛋；5. 放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽；6. 盛出裝碗即可食用。

• 方法六

  原材料：黃瓜1根、雞蛋2只、小蔥2根。調味料：植物油2大勺、水250ML、鹽。做法：1. 黃瓜洗凈切段，再改刀成長條；2. 雞蛋打散后加水拌勻；3. 小蔥切小段；4. 鍋入油燒熱，入小蔥爆香，入黃瓜、鹽翻炒片刻；5. 下入雞蛋液；6. 煮開后，看到雞蛋有些凝固狀即可。

綜上所述，這些不同的黃瓜雞蛋湯做法各有特色，您可以根據自己的口味和喜好進行選擇。