黃花菜炒肉絲做法詳解

黃花菜炒肉絲是一道做法簡單且口感不錯的菜肴，下面為大家詳細介紹其做法。

準備材料

• 豬里脊肉絲
• 干金針菜
• 紅椒
• 姜
• 蒜
• 蔥
• 鹽
• 生抽
• 香油
• 胡椒粉
• 淀粉

具體做法

1. 將紅椒切絲，里脊肉切絲后放入大碗，加入少許鹽、胡椒粉、淀粉、油和少許水，攪拌均勻并腌制。
2. 鍋內放油，鍋熱后放蒜片和姜絲爆香，放入腌制好的肉絲翻炒。
3. 肉變色后放入金針菜翻炒，最后加入紅椒、蔥花、生抽翻炒至紅椒斷紅即可。

綜上所述，黃花菜炒肉絲做法簡單，大家可以嘗試制作這道營養豐富的美味菜肴。