清炒黃瓜片：簡單美味的營養佳肴

清炒黃瓜片是黃瓜眾多菜譜中做法最簡單，卻又最能體現黃瓜原始美味與營養的菜品。以下為您詳細介紹其做法。

原料準備

• 主料：黃瓜兩根
• 調料：色拉油、食鹽、醋、蔥、姜、蒜各適量

制作步驟

1. 將黃瓜洗凈，切成稍厚一點的片。
2. 把姜切絲、蔥切小段、蒜切片。
3. 鍋內加入色拉油，燒至七成熱時，放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。
4. 倒入黃瓜片快速翻炒。
5. 放入鹽和醋，炒勻后即可出鍋。

清炒黃瓜片做法簡單，能最大程度保留黃瓜的營養與美味，適合日常烹飪。