根據中醫理論，海白菜性味咸寒，具有以下功效：

• 清熱解毒：適用于中暑、瘡癤等熱性病癥。
• 軟堅散結：用于頸部淋巴結腫大、臍下結氣等癥狀。
• 利水降壓：有助于緩解小便不利、水腫及高血壓問題。

藥理研究表明，海白菜還具有降低膽固醇的作用。《本草綱目》中記載：“下水，利小便。”《海藥本草》亦提到其可用于治療風秘不通、五鬲氣等病癥。

海白菜富含多種營養成分，具體每100克可食部的營養素含量如下：

此外，海白菜還含有多種礦物質和維生素，對人體健康大有裨益。

海白菜的健康益處主要體現在以下幾個方面：

• 防癌抗病：海白菜中含有的褐藻膠和硒元素，有助于降低乳腺癌、冠心病和心臟病的發病風險。
• 減肥輔助：海白菜熱量低、纖維含量高、水分豐富，適量食用有助于控制體重。
• 藥用價值：海白菜在中醫中常被用于治療多種病癥，如水腫、小便不利等。

雖然海白菜具有豐富的營養和多種健康益處，但在食用時也需注意：

• 適量食用：避免因過量攝入導致寒性食物引起的胃腸不適。
• 搭配均衡：與其他食材搭配食用，確保營養攝入全面。
• 選擇新鮮：購買時盡量選擇新鮮的海白菜，避免食用變質產品。