紅豆紅棗薏米粥的熱量、功效及食用禁忌

熱量情況

紅豆紅棗薏米粥味道香甜綿軟、營養豐富且有多種養生功效。從食材來看，新鮮紅棗含糖量在20% - 36%，干紅棗含糖量達55% - 80%，熱量較高；而紅豆、薏米屬于低熱量食物。將這三味食材熬制成甜粥后，因紅棗熱量高，所以紅豆紅棗薏米粥熱量也較高。肥胖或減肥人士不宜多吃此粥。不過，熬粥時不加入紅棗，粥的熱量就不高了。

養生功效

盡管紅豆紅棗薏米粥熱量較高，但有“祛濕健脾胃”的功效。薏米能治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣；紅豆有明顯的利水、消腫、健脾胃功效，且紅色入心能補心。將三者熬制成粥，可使有效成分充分被人體吸收，既不對脾胃造成負擔，又能為人體補充氣血。

食用禁忌

食用紅豆紅棗薏米粥后，不能與豬肉同食，否則會引起腹脹氣滯；也不能與羊肝同食，否則可能發生食物中毒。

綜上所述，紅豆紅棗薏米粥有獨特功效但熱量及食用搭配有講究，食用時需多加注意。