人造奶油標準及消費者購買指南

背景信息

人造奶油是一種以氫化后的精煉食品植物油為主要原料，添加水和其他輔料，經乳化、急冷工藝制成的具有天然奶油食品特色的可塑性制品。隨著人造奶油在食品工業中的廣泛應用，其安全性和質量標準成為消費者關注的重點。

國家標準概述

在中國，人造奶油的生產和銷售需符合國家強制標準《GB 15196-2003》。該標準規定了人造奶油的原料要求、生產工藝、衛生指標及微生物限量等內容，確保產品的安全性和質量。

標準適用范圍

• 以氫化后的精煉食品植物油為主要原料。
• 產品需經過乳化和急冷工藝制成。
• 具有天然奶油食品特色的可塑性制品。

關鍵指標

消費者購買建議

在購買人造奶油產品時，消費者應注意以下幾點：

1. 查看產品包裝上的國家標準號（如GB 15196-2003），確保其符合國家強制標準。
2. 對照食品包裝上的指標與國家規定的標準，關注是否存在不達標或超標行為。
3. 如發現產品存在質量問題，應及時向相關部門舉報。

結論

人造奶油的質量直接關系到消費者的健康，嚴格遵循國家標準是保障食品安全的重要基礎。

參考來源

• 國家衛生健康委員會官方網站
• 國家市場監督管理總局