香榧樹的分布與特點(diǎn)

香榧樹是一種珍貴的樹種，主要分布在中國長江以南的地區(qū)。浙江的楓橋香榧、安徽的太平香榧以及江西的玉山香榧是其中最為知名的代表。

香榧的果實(shí)外形獨(dú)特，大小如棗，核如橄欖，兩端尖銳，呈橢圓形。成熟的香榧果殼呈黃褐色，種實(shí)為黃白色，富含油脂并散發(fā)出特有的香氣，極具吸引力。

香榧的營養(yǎng)成分與價(jià)值

香榧果實(shí)富含多種營養(yǎng)成分，其種子胚乳的含油率高達(dá)40%，此外還含有10%的蛋白質(zhì)和28%的碳水化合物。以下是香榧的主要營養(yǎng)成分：

• 脂肪：49.3%-55.7%
• 蛋白質(zhì)：7.7%-11.5%
• 糖分：1.0%-2.4%
• 多種維生素

香榧種仁油是一種優(yōu)質(zhì)的食用油料，同時(shí)，香榧還含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，這些成分是提煉高級芳香油的重要原料。

香榧的藥用價(jià)值

香榧果仁中含有的四種脂堿成分對淋巴細(xì)胞性白血病具有顯著的抑制作用。此外，這些成分對治療和預(yù)防惡性程度較高的淋巴肉瘤也具有積極的作用。

因此，香榧不僅是一種美味的食材，還具有極高的藥用價(jià)值，對人體健康大有裨益。

文化與歷史背景

香榧自古以來便受到文人墨客的喜愛，北宋著名詩人蘇東坡曾在詩中贊美香榧："彼美玉山果，餐為金盤實(shí)。"這不僅體現(xiàn)了香榧的美味，也反映了其在歷史文化中的重要地位。

總結(jié)

香榧作為一種珍貴的樹種，不僅具有獨(dú)特的風(fēng)味，還富含多種營養(yǎng)成分和藥用價(jià)值，是不可多得的天然珍品。

參考來源

• 香榧的營養(yǎng)價(jià)值與功效
• 相關(guān)醫(yī)學(xué)研究文獻(xiàn)