香榧樹（Torreya grandis）屬于紅豆杉科，是中國特有的木本油料樹種。香榧果，也稱為細榧或真榧，是榧屬植物中品質(zhì)最優(yōu)的一種果實。炒熟后的香榧果松脆可口，散發(fā)著獨特的香氣，深受消費者喜愛。同時，其果仁富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值。

• 種子胚乳含油率高達40%，是優(yōu)質(zhì)的食用油料來源。
• 含有蛋白質(zhì)10%、碳水化合物28%，為人體提供重要的能量來源。
• 種仁含脂肪49.3%-55.7%、蛋白質(zhì)7.7%-11.5%、糖分1.0%-2.4%，并富含多種維生素。
• 香榧果的綠色外殼含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，可用于提煉高級芳香油。

香榧子不僅營養(yǎng)豐富，還具有顯著的藥用功效：

• 清肺潤腸：適合用于緩解肺熱、潤滑腸道。
• 化痰止咳：對咳嗽癥狀有一定的緩解作用。
• 消痔：有助于緩解痔瘡癥狀。
• 驅(qū)蟲：香榧果衣具有驅(qū)蛔蟲的作用，因此食用時無需完全去除果衣。

在選購香榧子時，建議選擇正宗的商品，以確保其品質(zhì)和功效。避免購買假冒偽劣產(chǎn)品，以免對健康造成不必要的影響。

香榧樹主要分布在中國浙江、安徽等地，因其生長周期長、產(chǎn)量有限，被視為珍貴的經(jīng)濟樹種。近年來，隨著對健康食品需求的增加，香榧子逐漸受到更多消費者的關(guān)注。

如需了解更多關(guān)于香榧子的詳細信息，可參考以下權(quán)威來源：

• NCBI（美國國家生物技術(shù)信息中心）
• FAO（聯(lián)合國糧農(nóng)組織）
• WHO（世界衛(wèi)生組織）

香榧子以其獨特的風(fēng)味、豐富的營養(yǎng)成分和顯著的藥用功效，成為備受推崇的健康食品之一。