清炒佛手瓜：美味與營養兼具的家常菜

清炒佛手瓜是一道既美味又營養豐富的家常菜。佛手瓜富含維生素和蛋白質，還含有胡蘿卜素、鉀、鈣、鐵、鋅等成分，能幫助身體補充微量元素，增強體質，使營養攝入更均衡。

健康功效

• 利尿降壓：經常食用佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降低血壓的功效。因其熱量低且為低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
• 抗氧化：佛手瓜中含有的硒元素具有較強抗氧化作用，可保護細胞膜的結構和功能免遭損害。
• 提高智力：佛手瓜含鋅量較高，鋅對兒童智力發展影響較大，常食佛手瓜有助于提高智力。
• 改善不育與性功能：佛手瓜對男女因營養原因引起的不育癥，尤其對男士性功能衰退有較好療效。
• 中醫功效：中醫認為佛手瓜有理氣和中、疏肝止咳的作用，對消化不良、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽等有療效。

綜上所述，佛手瓜具有多種健康益處，是一種值得推薦的蔬菜。