如何制作9寸培根比薩

本文將詳細介紹如何制作一款經典的9寸培根比薩。通過簡單易懂的步驟和詳細的材料清單，即使是烘焙新手也能輕松完成這道美味的披薩。

所需材料

• 面粉：100克
• 干酵母：1勺
• 鹽：適量
• 糖：適量
• 色拉油：適量
• 水：適量
• 奶酪：120克
• 培根：4片
• 洋蔥：半個
• 黑胡椒：適量
• 番茄醬：100克

制作步驟

1. 準備面團

   將干酵母加入少量溫水中，靜置10分鐘以激活酵母。然后將其加入面粉中，混合鹽、糖和適量的水，揉成光滑的面團。將面團放置在溫暖的地方，等待其發酵至原來體積的兩倍。

2. 準備配料

   • 將奶酪切成絲。
   • 將洋蔥切成絲，并切少量洋蔥末備用。
   • 將培根切片。

3. 制作醬汁

   在鍋中加入少量色拉油，預熱后放入洋蔥末和番茄醬，煸炒出香味。加入糖和黑胡椒調味，翻炒均勻后盛出備用。

4. 組裝比薩

   將發酵好的面團揉勻并搟成圓形薄片。將其放入涂抹了油的烤盤中，用叉子在面餅上扎一些小孔以防鼓起。均勻涂抹炒好的醬汁，撒上一層奶酪絲，鋪上培根片和洋蔥絲，再撒上一層奶酪。

5. 烘烤

   將烤箱預熱至220°C，將比薩放入烤箱中，上下火烤約20分鐘，直至奶酪融化并表面金黃即可取出。

小貼士

• 發酵時，建議將面團覆蓋保鮮膜以防表面干燥。
• 烤箱溫度和時間可根據實際情況調整，確保比薩均勻受熱。
• 可根據個人口味添加其他配料，如蘑菇、青椒或橄欖。

總結

通過以上簡單的步驟，您可以輕松制作出一款美味的9寸培根比薩，適合家庭聚會或日常享用。

參考來源

AllRecipes