健康飲食建議

特別餓時的飲食選擇

人在極度饑餓時食欲旺盛，見什么都想吃，但此時胃腸消化功能已受損，大吃大喝易造成食滯。特別餓時應先少量進食半流食，如粥、面或米線，再慢慢恢復正常飲食。尤其要注意，此時別進食牛奶、豆漿、酸奶和白薯，以免引起消化問題。

兩餐間隔時間

兩餐間隔太長或太短都對人體有影響。間隔太長會引發高度饑餓感，影響勞動和工作效率；間隔太短，消化器官得不到適當休息，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留約4 - 5小時，所以兩餐間隔4 - 6小時比較合適。

多吃深色蔬菜

深色蔬菜指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。中國營養學會推薦每天吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜應占一半以上，其維生素C含量比淺色蔬菜高一倍。例如，深紫色茄子與淺綠色茄子、紫色洋蔥與白色洋蔥、紫甘藍與卷心菜、紫薯與紅薯白薯，前者營養價值顯著高于后者。

動植物油混著吃

只吃植物油會促使體內過氧化物增加，加速人體衰老，還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌發病率。而動物油含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。專家建議，用1份動物油、2份植物油制成混合油，可取長補短。

遵循這些健康飲食建議，能幫助人們維持良好的消化功能和營養均衡。