中醫上火理論與敗火湯品推薦

中醫觀點認為，上火主要源于肝火太旺，若肝火在體內無法排出，便會引發上火現象。上火時，飲用清熱敗火的湯是不錯的選擇。以下為您介紹幾種敗火湯品：

• 雪梨瘦肉湯：材料包含2個蘋果、2個雪梨、3個無花果、38克杏仁、300克瘦肉，以及適量淡水和鹽。此湯不僅能美容，還可護理嗓子。
• 文蛤豆腐湯：所需材料有200克蛤蜊、1個豆腐、半片生姜、韭菜、鹽、胡椒粉。
• 南瓜海帶湯：用南瓜、海帶、瘦肉一起煮制而成。
• 菠菜銀耳湯：由150克菠菜、20克銀耳、韭菜、鹽、味精、15克芝麻油制作。
• 黃豆燉排骨：材料為50克大豆、300克排骨、30克生姜、600毫升水、1茶匙鹽。

這些湯品各具特色，都有清熱敗火的功效，上火時可根據個人口味選擇飲用。