電餅鐺做烤魚的方法

電餅鐺是烹調美食的實用器具，若家中有，可充分利用它制作美味烤魚。下面為您詳細介紹電餅鐺做烤魚的步驟。

準備工作

1. 將鯉魚買回來后，仔細清洗干凈，去除內臟、鱗片以及腥線，拉腥線時需慢慢操作，避免弄斷。
2. 用鋒利的刀將魚剖開，這樣可減少魚血流出，降低后續清洗難度。

腌制過程

在處理好的魚身上撒上鹽、蔥姜蒜末、料酒、醬油、白糖等調料，腌制大約10分鐘，使魚充分入味。

烤制步驟

將電餅鐺預熱，在內部抹上香油，把腌制好的魚放入，撒些孜然粉后進行烘烤，大約6分鐘，美味的烤魚即可完成。

總之，按照上述步驟，就能用電餅鐺做出令人垂涎的烤魚。

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