電烤箱使用指南：從初次使用到安全操作的全流程

電烤箱是一種常見的廚房電器，可用于烘焙、燒烤、加熱等多種用途。為了確保安全和高效使用，用戶在初次使用時應仔細閱讀隨附的使用說明書，并按照正確的步驟操作。以下是關于電烤箱操作的詳細指導。

一、電烤箱使用前的準備工作

• 檢查電烤箱是否完好無損，確保電源線和插頭無破損。
• 清潔烤箱內部和配件（如烤盤、烤架），去除可能殘留的生產過程中的雜質。
• 選擇合適的食材并進行初步處理，如清洗、切割或腌制。

二、電烤箱的操作步驟

1. 食材準備與放置

將需要烘烤的食物準備好，均勻涂抹食用油于烤盤表面，以防粘連。然后將食物擺放在烤盤上，確保食物之間留有一定間隙以利于均勻受熱。

2. 預熱電烤箱

插上電源，將電烤箱的轉換開關調至“上下加熱”模式，并根據食物需求將調溫器設定到所需溫度。等待指示燈熄滅，這表明烤箱已達到設定溫度。

3. 放入食物并設定時間

使用烤盤叉或隔熱手套將裝有食物的烤盤放入烤箱內。根據食譜或經驗，將定時器調至預定的烘烤時間。如果不需要自動定時功能，可將定時器調至“長接”位置。

4. 烘烤過程中的注意事項

• 在烘烤過程中，避免長時間靠近烤箱，以免高溫燙傷。
• 不要頻繁打開烤箱門，以免熱量流失影響烘烤效果。
• 使用隔熱手套或工具操作，避免直接接觸烤箱內部。

5. 烘烤完成與清潔

當烘烤時間結束時，將轉換開關和調溫器旋轉至“關”的位置，切斷電源。待烤箱冷卻后，取出食物并清潔烤箱內部及配件，保持設備衛生。

三、常見問題與解決方案

四、安全提示

• 確保電烤箱遠離易燃物品。
• 使用過程中避免兒童靠近。
• 切勿用濕手操作電烤箱。

通過正確的操作和維護，電烤箱可以成為廚房中得力的助手，為您帶來更多美味與便利。

參考來源：Consumer Reports、 Cooking Light