如何用烤箱制作美味餅干？

餅干是許多人喜愛的零食，使用烤箱制作不僅方便，還能根據個人口味調整配方。本文將詳細介紹如何用烤箱制作餅干，并列舉一些常見的餅干種類，幫助您輕松在家制作出美味的手工餅干。

烤箱可以制作的餅干種類

以下是一些可以用電烤箱制作的餅干種類：

• 燕麥片餅干
• 核桃餅干
• 提子餅干
• 娃娃餅干
• 雙色餅干
• 金橘餅干
• 藍莓夾心餅干
• 咸味花生餅干
• 雜果皮餅干
• 開心果餅干
• 玉米月牙餅干
• 葵花籽餅干
• 芝士巧克力餅干
• 腰果餅干
• 胡蘿卜餅干
• 橙子椰蓉餅干
• 芝麻薄脆餅干
• 可可曲奇餅干
• 杏仁餅干
• 手指餅干

電烤箱制作餅干的步驟

以下是使用電烤箱制作餅干的具體步驟：

1. 準備一個容器，倒入雞蛋液，加入白砂糖，攪拌均勻。
2. 加入軟化的黃油和幾滴香草油，再次攪拌均勻，約5分鐘。
3. 篩入面粉和可可粉，混合至無顆粒的糊狀后，加入少量精鹽，繼續攪拌。
4. 將混合好的面糊裝入裱花袋，根據喜好擠出不同形狀的餅干。
5. 將餅干胚放入已經預熱至適當溫度的烤箱中，用大火烘烤至表面金黃。
6. 取出餅干，冷卻后即可享用。

小貼士

• 烤箱預熱通常需要5-10分鐘，溫度可根據餅干種類調整，一般為170-180℃。
• 根據個人口味，可以在面糊中加入巧克力碎、堅果或干果。
• 餅干冷卻后會變得更加酥脆，建議完全冷卻后存放于密封容器中。

結論

使用烤箱制作餅干是一項簡單又有趣的烘焙活動，既能滿足味蕾，又能體驗動手的樂趣。通過掌握基本方法和技巧，您可以輕松制作出多種口味的美味餅干。

參考來源

本文內容參考自AllRecipes和BBC Good Food，確保信息的準確性和實用性。