適合脾胃虛弱人群的營養粥譜及制作方法

若想煮出美味又營養的粥，掌握正確方法和配方至關重要。以下為您介紹幾種適合脾胃虛弱者食用的粥品及其做法：

• 桑葚粥

  食材：新鮮紫色桑葚果實30克、糯米50克、冰糖適量。做法：將食材放入鍋內，加水400毫升，煮至粥粘稠。食用方法：每日晨起空腹，溫熱頓服。

• 阿膠粥

  食材：阿膠20克、糯米100克、紅糖適量。做法：先將阿膠放入鍋內煮至呈黃色，再把糯米放入鍋中，加水適量，煮至九成熟，接著加入阿膠和紅糖，邊煮邊攪拌，待粥膠化即可食用。

• 白果粥

  食材：白果10克、粳米100克。做法：先將白果去殼、取仁、去芯并搗爛，與米一同放入鍋中，加水適量，先用火煮沸，再轉用文火煮至米開粥成。

• 燕窩粥

  食材：燕窩15克、糯米150克、冰糖適量。做法：將燕窩用59度溫水浸泡發脹后撈起去毛，糯米淘洗干凈并浸泡12個小時，然后將糯米加入鍋中，煮沸后加入燕窩和冰糖，煮至粥稠即可服用。

這些粥品各具特色，能為脾胃虛弱的人提供一定的營養支持，可根據個人喜好選擇食用。