用微波爐制作美味點(diǎn)心：蘋(píng)果脆餅派與長(zhǎng)米布丁

微波爐不僅可以用來(lái)加熱食物，還能用來(lái)制作美味的點(diǎn)心。以下為兩款簡(jiǎn)單易做的微波爐點(diǎn)心食譜：蘋(píng)果脆餅派和長(zhǎng)米布丁。通過(guò)這些方法，您可以輕松在家制作出令人垂涎的甜品。

一、蘋(píng)果脆餅派

1. 所需材料

• 蘋(píng)果：3個(gè)
• 橘子汁：4湯匙
• 紅糖：75克
• 奶油：50克
• 甜脆餅：175克

2. 制作步驟

1. 將蘋(píng)果切片并排放在微波爐適用的磁盤(pán)上。
2. 將橘子汁均勻舀在蘋(píng)果片上。
3. 將紅糖、甜脆餅和奶油輕輕混合后，均勻鋪在蘋(píng)果片上。
4. 將磁盤(pán)放入微波爐中，以高火加熱5-7分鐘，直至蘋(píng)果變軟。
5. 用橘子片裝飾，并搭配奶油一起食用。

3. 小貼士

為提升口感，可以在奶油中加入少許香草精或肉桂粉。

二、長(zhǎng)米布丁

1. 所需材料

• 長(zhǎng)粒米：225克
• 蛋黃：4個(gè)
• 細(xì)砂糖：2湯匙
• 奶油：300毫升
• 重奶油：300毫升
• 細(xì)砂糖：175克（用于焦糖）
• 冷水：100毫升
• 杏仁粒：50克

2. 制作步驟

1. 將冷飯裝入淺盤(pán)中。
2. 將蛋黃與2湯匙細(xì)砂糖輕輕攪拌，隨后加入奶油，攪拌均勻后倒入冷飯中。
3. 將混合物放入微波爐中，以中火加熱10-12分鐘。在加熱的前5分鐘內(nèi)攪拌兩次，之后每分鐘攪拌一次。
4. 將加熱后的混合物倒入長(zhǎng)方形盤(pán)中，冷卻備用。
5. 將175克細(xì)砂糖與100毫升冷水倒入干凈的微波爐專(zhuān)用容器中，加熱11分鐘，直至糖焦化成暗金黃色。
6. 將冷卻的飯表面撒上杏仁粒，均勻倒入焦糖汁，放置至完全冷卻后即可食用。

3. 小貼士

為了讓布丁更香滑，可以在奶油中加入少量肉桂粉或檸檬皮屑。

總結(jié)

通過(guò)簡(jiǎn)單的微波爐操作，您可以輕松制作出蘋(píng)果脆餅派和長(zhǎng)米布丁這兩款甜點(diǎn)，既美味又省時(shí)，非常適合家庭聚會(huì)或日常小食。

參考資料

• AllRecipes
• Food Network