榨汁機(jī)和攪拌機(jī)的區(qū)別

榨汁機(jī)和攪拌機(jī)雖都能攪碎食物，但屬于不同類型的廚房電器。在購(gòu)買前，理清兩者區(qū)別很有必要。以下是它們的具體差異：

工作原理與營(yíng)養(yǎng)保留

榨汁機(jī)利用電機(jī)帶動(dòng)刀頭快速轉(zhuǎn)動(dòng)，將水果攪碎并榨出汁液，能實(shí)現(xiàn)果汁和果肉分離。不過(guò)，這種方式會(huì)破壞水果的纖維。而攪拌機(jī)中的玻璃式攪拌機(jī)，可將果肉和汁混合在一起，避免了纖維被破壞的問(wèn)題。從營(yíng)養(yǎng)角度看，攪拌機(jī)能更好地保留食物營(yíng)養(yǎng)，比榨汁機(jī)更具優(yōu)勢(shì)。

清潔難度

榨汁機(jī)清潔較為困難，尤其是刀頭部分，常有很多果肉殘留，需慢慢抽出才能洗凈。攪拌機(jī)清潔則相對(duì)方便，更適合長(zhǎng)期用于攪碎果肉等操作。

口感表現(xiàn)

榨汁機(jī)能榨出純果汁，而攪拌機(jī)榨出的并非純果汁，口感相對(duì)沒(méi)那么好。因此，喜歡喝純果汁的人更適合選擇榨汁機(jī)。

綜上所述，榨汁機(jī)和攪拌機(jī)各有特點(diǎn)，在營(yíng)養(yǎng)保留、清潔難度和口感上存在差異，消費(fèi)者可根據(jù)自身需求進(jìn)行選擇。