烤箱做燒餅的方法

燒餅是很多人喜愛的美食，若在家中閑暇無事，不妨嘗試用烤箱做燒餅。以下為你詳細介紹具體做法。

所需材料

• 精白面粉、面肥、熟豬油、料糖各適量
• 熟火腿丁、白糖、豬板油、芝麻、香油、半料酒各少許

制作步驟

1. 處理火腿丁：把火腿丁放入鍋中，加入白糖和料酒干炒，待糖溶化后，用碟子盛起備用。
2. 面團發酵：將面粉倒入盆中，加水攪拌成雪花狀，接著在案板上揉至面團發光，再加入面肥，用力揉至面肥均勻摻入面粉內，最后放入缽內發酵。
3. 烤制燒餅：面粉加熟豬油攪拌均勻，倒入冷水揉成面團，揉成面劑后將其壓成一寸半的薄餅，刷上芝麻和配料，放入烤箱，溫度調至180度，烘焙10分鐘。

按照上述步驟操作，就能用烤箱做出美味的燒餅。

參考來源：無（此為根據原文改寫內容，原文未提及權威站點來源）