吃白果中毒怎么辦
白果中毒的癥狀、診斷與治療方法
白果是銀杏的果實，雖然具有一定的藥用和食用價值，但如果食用不當可能引發中毒。本文將詳細介紹白果中毒的癥狀、診斷方法、治療措施以及預防策略，幫助大家科學認識和安全食用白果。
一、白果中毒的癥狀表現
白果中毒通常發生在進食白果后1～12小時內，主要表現為以下癥狀：
- 消化道癥狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振。
- 神經系統癥狀：煩躁不安、恐懼、怪叫、驚厥、肢體強直、抽搐、四肢無力甚至癱瘓。
- 嚴重情況：呼吸困難、肺水腫、昏迷。
- 皮膚癥狀：接觸核仁和肉質外皮可能引發接觸性皮炎。
二、白果中毒的診斷方法
診斷白果中毒主要依賴以下依據：
- 進食史：患者有近期食用白果的記錄，或在嘔吐物中發現白果殘渣。
- 季節性特征：白果中毒多發生在白果上市季節。
- 癥狀特征：出現胃腸道和中樞神經系統癥狀，且無其他感染性疾病的跡象。
- 血液檢查：血常規檢查顯示白細胞總數和中性粒細胞數中度或顯著增高。
三、白果中毒的治療方法
一旦發現白果中毒，應立即采取以下措施：
1. 急救措施
- 催吐、洗胃、導瀉，盡快清除體內毒物。
- 洗胃后通過胃管注入適量活性炭，吸附殘留毒素。
- 靜脈注射5%-10%的葡萄糖液，稀釋毒素并加速排泄。
2. 中藥治療
- 使用白果殼30克煎水服用，或甘草15克煎水服用。
3. 對癥治療
- 發熱和抽搐：及時降溫和使用鎮靜劑。
- 精神癥狀：注射冬眠靈，每公斤體重0.1-1毫克。
- 重度中毒：根據病情進行保肝、強心等支持治療。
四、白果中毒的預防措施
預防白果中毒的關鍵在于正確食用白果：
- 白果不能生吃，需煮熟或炒熟后食用。
- 食用時需去除果仁內綠色胚。
- 每次食用量不宜過多，成人每日建議不超過10顆，兒童不超過5顆。
五、結論
白果雖營養豐富，但食用不當可能引發中毒，科學認識和合理食用是避免中毒的關鍵。
參考來源
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
查一查能不能吃