爆炒蝦仁的營養(yǎng)價值
爆炒蝦仁的營養(yǎng)價值解析
爆炒蝦仁是一道兼具美味和營養(yǎng)的家常菜，其豐富的營養(yǎng)成分和易于消化的特點，使其成為許多人膳食中的優(yōu)選。以下將從主要食材的營養(yǎng)價值及其健康功效進行詳細解析。
主要食材及其營養(yǎng)價值
1. 蝦仁
蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素，肉質(zhì)松軟，易于消化。對于身體虛弱或病后需要調(diào)養(yǎng)的人群，蝦仁是一種理想的食物。
- 含有豐富的鎂，有助于保護心血管系統(tǒng)，預防高血壓和心肌梗塞。
- 低脂肪且高蛋白，適合減脂和增肌人群。
2. 青豆
青豆不僅是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源，還富含多種有益健康的成分：
- 不飽和脂肪酸和大豆磷脂：有助于保持血管彈性，促進腦部健康，預防脂肪肝。
- 皂角苷和蛋白酶：具有抗氧化作用，可增強免疫力。
3. 雞蛋清
雞蛋清是高蛋白食品，含有人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，具有以下益處：
- 增強皮膚潤滑性，保持皮膚微酸性環(huán)境，防止細菌滋生。
- 促進肌肉修復和生長，是健身人群的理想選擇。
營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)
以下為爆炒蝦仁的營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)（每100克）：
| 營養(yǎng)成分 | 含量 |
|---|---|
| 能量 | 2667.3千卡 |
| 蛋白質(zhì) | 320.73克 |
| 脂肪 | 125.36克 |
| 碳水化合物 | 85.92克 |
| 膳食纖維 | 21.48克 |
| 維生素A | 494.23微克 |
| 鈣 | 3675.09毫克 |
| 鉀 | 4521.88毫克 |
| 鈉 | 32958.16毫克 |
| 鐵 | 83.3毫克 |
| 鋅 | 28.71毫克 |
| 硒 | 463.75微克 |
健康益處總結(jié)
爆炒蝦仁不僅口感鮮美，還富含多種對人體健康有益的營養(yǎng)成分。其高蛋白、低脂肪的特點，適合各類人群食用，尤其是需要補充營養(yǎng)的兒童、老人以及健身人群。
標簽
- 營養(yǎng)分析
- 健康飲食
- 高蛋白食物
- 家常菜
結(jié)論：爆炒蝦仁是一道營養(yǎng)豐富且健康的菜肴，適合各類人群日常食用。
參考來源：NCBI，USDA食品數(shù)據(jù)庫
* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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