納豆的功效

日本人的餐桌上常出現納豆這道黏糊小菜，它營養豐富，其中的有益成分對人體大有益處，常吃還有抗癌作用。下面介紹納豆的具體功效：

• 預防高血壓

  納豆中的納豆菌、納豆激酶、小肽、氨基酸等多種活性物質，能清除體內垃圾，使血液循環和組織器官恢復正常功能，對腦血栓、心肌梗塞等心腦血管癥狀有顯著效果，進而起到預防高血壓的作用。

• 抑制雀斑

  納豆富含納豆菌和優質膳食纖維，可抑制腸內病原菌生長，清理腸道，防止便秘，改善消化系統。它還具有除皺、抑制雀斑的美容功效，納豆菌能凈化血液，溶解眼球微血管中的血栓，減少膽固醇在血管壁的蓄積。

• 消脂減肥

  納豆中的粘液素由谷氨酸多肽以特別結構組成，具有與膳食纖維相似的作用，在腸道內不被吸收，吸水率比膳食纖維高。它與膳食纖維一起膨脹，使人有飽腹感，減少脂肪吸收。此外，納豆中的維生素B2支持體內脂肪燃燒，防止脂肪堆積，達到減肥效果。

• 防止骨質疏松

  納豆包含大豆異黃酮和維生素K2。大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解，維生素K2能將鈣固定于骨中，二者相互協作，起到強骨作用，可防止骨質疏松。

• 解酒

  納豆激酶進入人體消化道系統，迅速形成保護屏障，加速消化道酸性分泌，促進解酒；進入人體血管系統，在腦血管區域形成重點防護屏障，抵制酒精對大腦的抑制效應。

• 預防心腦血栓

  納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶，它是一種溶纖維蛋白酶，可預防血栓類疾病的發生。

綜上所述，納豆具有預防高血壓、抑制雀斑、消脂減肥、防止骨質疏松、解酒和預防心腦血栓等多種功效。