拔絲山藥豆的營養(yǎng)價(jià)值解析

拔絲山藥豆以其香甜的口感深受大眾喜愛，它不僅美味，還具備一定的營養(yǎng)價(jià)值。以下為您詳細(xì)介紹拔絲山藥豆的營養(yǎng)價(jià)值。

山藥豆的基礎(chǔ)營養(yǎng)成分

山藥豆富含蛋白質(zhì)、碳水化合物，還包含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等人體所需營養(yǎng)素。此外，還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養(yǎng)成分。

對人體免疫功能的作用

山藥豆含有的多種營養(yǎng)成分具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素、增強(qiáng)人體免疫功能的作用，有助于人體抵御外界病菌的侵襲。

纖體優(yōu)勢

山藥豆是天然的纖體美食，適量食用就能產(chǎn)生飽腹感，但其熱量較低，不容易導(dǎo)致發(fā)胖，適合關(guān)注身材管理的人群。

對心血管和胃腸的益處

新鮮山藥豆中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，并且有助于胃腸的消化吸收，對維護(hù)心血管健康和消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)有積極意義。

其他營養(yǎng)成分

山藥豆除含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)外，還富含膳食纖維、維生素、微量元素以及葉酸。對于孕媽媽而言，山藥豆是補(bǔ)益佳品，多吃能為人體補(bǔ)充多種維生素，營養(yǎng)全面。

綜上所述，拔絲山藥豆不僅口感香甜，還在營養(yǎng)補(bǔ)充、增強(qiáng)免疫、纖體以及維護(hù)健康等方面具有多種益處。