花蜆子吐沙清洗方法

花蜆子作為食材，需讓其吐盡沙子，否則食用時(shí)會(huì)“牙磣”影響口感。以下是不同時(shí)間情況下讓花蜆子吐沙和清洗的方法：

時(shí)間充足時(shí)

花蜆子屬于貝類，常用清洗方法是將其置于清水中，并加入適量食鹽，靜置一個(gè)晚上，基本沙子就能吐干凈。

時(shí)間緊迫時(shí)

可將花蜆子放在淡鹽水中，按順時(shí)針方向不停地?cái)噭?dòng)（注意方向不能弄亂），然后換清水，同樣方法攪動(dòng)，鹽水與清水輪換交替，直至水清無(wú)沙。

掌握合適的方法能有效讓花蜆子吐沙，保證食用口感。