花蛤保存方法

很多寶媽在海鮮市場購買的活花蛤，沒過半天就死亡了，而死花蛤不能食用，造成浪費(fèi)。那么，從市場買回家的花蛤該如何保存呢？以下介紹兩種常見的保存方法：

冰箱保鮮法

買回家的花蛤必須是活的。往水中加入適量食鹽，將花蛤放入浸泡，上面覆蓋一層扎有小孔的塑料袋，然后放入冰箱保鮮層，這樣大約可以保存2 - 3天。

冰塊冷藏法

用尼龍網(wǎng)袋盛裝花蛤，用力扎緊袋口，使花蛤之間沒有空隙并盡量壓緊。接著將其裝入泡沫箱子，在上面放置10 - 20厘米厚的冰塊，最后蓋上蓋子或透明薄膜。

采用上述合適的方法能夠有效延長花蛤的存活時間，減少浪費(fèi)。