冬日進(jìn)補(bǔ)之芹菜蝦仁粥的營養(yǎng)價(jià)值

冬日進(jìn)補(bǔ)時(shí)，粥是常見選擇。媽網(wǎng)百科推薦芹菜蝦仁粥，芹菜可降壓養(yǎng)血，蝦仁營養(yǎng)價(jià)值高，這道粥能滿足冬日進(jìn)補(bǔ)需求。下面詳細(xì)介紹芹菜蝦仁粥的營養(yǎng)價(jià)值。

芹菜的營養(yǎng)價(jià)值

1. 平肝降壓：芹菜含酸性降壓成分，對(duì)原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓有一定作用。
2. 養(yǎng)血補(bǔ)虛：芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血損失，避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，使目光有神，頭發(fā)黑亮。
3. 清熱解毒：秋季氣候干燥，人們常感口干舌燥、氣喘心煩、身體不適，常吃芹菜有助于清熱解毒、去病強(qiáng)身。
4. 利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，可起到利尿消腫的作用。
5. 防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，經(jīng)腸內(nèi)消化產(chǎn)生木質(zhì)素或腸內(nèi)脂物質(zhì)，這類抗氧化劑高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，還能加快糞便在腸內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜接觸，預(yù)防結(jié)腸癌。

蝦仁的營養(yǎng)價(jià)值

• 營養(yǎng)豐富且易消化：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，對(duì)身體虛弱及病后調(diào)養(yǎng)者是極好食物。
• 保護(hù)心血管系統(tǒng)：蝦肉含豐富的鎂，可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，預(yù)防高血壓及心肌梗死。
• 多種功效：蝦肉有補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

綜上所述，芹菜蝦仁粥因芹菜和蝦仁的多種營養(yǎng)價(jià)值，是冬日進(jìn)補(bǔ)的不錯(cuò)選擇。