紅燒海鯧魚的營養價值與健康功效

營養價值

紅燒海鯧魚營養價值較高。每百克鯧魚中，含蛋白質15.6克、脂肪6.6克、碳水化合物0.2克、鈣19毫克、磷240毫克、鐵0.3毫克，是營養價值頗高的魚類。

鯧魚富含不飽和脂肪酸，能幫助身體降低膽固醇含量，適合高血脂和高膽固醇患者食用，是不錯的保健食物。

鯧魚還含有豐富的微量元素硒和鎂，這些成分可預防冠狀動脈硬化等心血管疾病，延緩人體衰老，預防癌癥發生。

健康功效

鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨等功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等癥狀有不錯的緩解作用。

此外，鯧魚還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥，是一種保健食物。

綜上所述，紅燒海鯧魚不僅營養豐富，還具有多種健康功效，是值得推薦的美食。