蟠桃和水蜜桃的差別解析

蟠桃和水蜜桃都屬于桃子，在日常生活中較為常見，它們肉多汁美，模樣水靈，吸引了眾多吃貨。但由于二者外觀相似，很多人難以區分。下面為大家詳細介紹它們的差別。

桃子品種背景

桃子品種多樣，居于水果品種前列，常見的有蟠桃、猴桃、脆桃、水蜜桃、地方桃等。從類別上可分為軟桃和硬桃。

具體差別

• 類別：軟桃代表是水蜜桃，口感酥軟，水分多且甜；硬桃包括蟠桃和脆桃，口感脆嫩，水分少，不易損壞。
• 外形：蟠桃形狀扁圓，頂部凹陷成小窩，果皮深黃色，頂部有紅暈；成熟的水蜜桃略呈球形，表面有一層短絨毛，顏色青里泛白、白里透紅。
• 耐儲存性：雖然蟠桃有不耐貯藏的軟溶質類型（肉質與水蜜桃相同），但水蜜桃含水量比蟠桃更多，所以更不耐貯藏。

綜上所述，蟠桃和水蜜桃在類別、外形和耐儲存性方面存在明顯差別。