貧血吃什么好
嬰幼兒貧血的影響及預(yù)防措施
貧血對(duì)寶寶的健康有重要影響，尤其是缺鐵性貧血。鐵質(zhì)是人體造血的重要成分，缺乏鐵質(zhì)會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白水平下降，從而引發(fā)貧血。嬰幼兒貧血的主要原因包括母體鐵儲(chǔ)備不足、母乳中鐵含量較低、出生后護(hù)理不當(dāng)或先天性缺陷等。
嬰幼兒缺鐵性貧血的預(yù)防方法
為預(yù)防嬰幼兒缺鐵性貧血，應(yīng)選擇富含鐵的食物，同時(shí)注重鐵的吸收和利用。以下是一些具體措施：
- 補(bǔ)充鐵劑：如硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵，可搭配維生素C以促進(jìn)鐵的吸收。
- 選擇高鐵食物：動(dòng)物性食品中的鐵吸收率較高，達(dá)10%-20%，而植物性食品的鐵吸收率僅為幾個(gè)百分點(diǎn)。
富含鐵的食物推薦
以下是一些鐵含量高且吸收率較好的食物：
| 食物 | 每100克含鐵量 | 特點(diǎn) |
|---|---|---|
| 動(dòng)物肝臟（如豬肝） | 25毫克 | 富含多種營養(yǎng)素，易被人體吸收，可制成肝泥供嬰兒食用。 |
| 瘦肉 | 鐵含量較低 | 利用率高，易加工，小孩喜歡。 |
| 雞蛋黃 | 7毫克 | 盡管吸收率僅為3%，但易得且富含其他營養(yǎng)素。 |
| 動(dòng)物血液（如豬血、雞血、鴨血） | 鐵利用率12% | 可加工成血豆腐，價(jià)格低廉，適合集體托幼機(jī)構(gòu)。 |
| 黃豆及其制品 | 11毫克 | 吸收率為7%，遠(yuǎn)高于米、面中的鐵吸收率。 |
| 芝麻醬 | 58毫克 | 富含鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，是極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。 |
| 木耳 | 185毫克 | 自古以來被視為補(bǔ)血佳品。 |
| 海帶、紫菜 | 鐵含量高 | 是預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的良好選擇。 |
補(bǔ)鐵食譜推薦
以下是幾種適合嬰幼兒的補(bǔ)鐵食譜：
- 肝泥粥：將豬肝蒸熟后搗成泥，加入米粥中喂食。
- 雞蛋羹：將雞蛋黃蒸成蛋羹，適量喂食。
- 黃豆豆?jié){：將黃豆浸泡后磨成漿，煮熟后添加適量糖喂食。
- 血豆腐湯：將豬血或鴨血制成血豆腐，加入蔬菜煮湯。
結(jié)論
通過合理選擇富含鐵的食物并注意飲食搭配，嬰幼兒缺鐵性貧血是完全可以預(yù)防的。對(duì)于已經(jīng)患有此癥的兒童，配合醫(yī)生進(jìn)行食療，也能迅速恢復(fù)健康。
參考來源
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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