黑提子籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑提子全身都是寶，涵蓋果皮、果肉和果籽。然而，很多人在食用黑提子時(shí)會(huì)把籽吐掉，原因是咬破籽會(huì)有澀味，口感欠佳。實(shí)際上，黑提子籽不僅可以吃，還具有一定價(jià)值。

小小的黑提子核蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這也是提子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要體現(xiàn)。提子籽含有植物中少見(jiàn)的抗氧化物質(zhì)——花青素。花青素具有多種功效，它能夠清除損害正常細(xì)胞的自由基，預(yù)防細(xì)胞老化，增強(qiáng)免疫力，還能保護(hù)動(dòng)脈血管壁上的膠原蛋白，防止其遭到破壞而導(dǎo)致血管僵硬。

綜上所述，黑提子的籽能吃且具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。