鯪魚(yú)的美味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

世間有云：“唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)”，對(duì)于眾多吃貨而言，鯪魚(yú)的美味難以抗拒，其嫩滑的魚(yú)肉讓人吃起來(lái)停不下嘴。鯪魚(yú)最大的特點(diǎn)是刺多，常被用來(lái)制作罐頭食品。盡管食用時(shí)有些麻煩，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容忽視。

鯪魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分

每100克鯪魚(yú)中，熱量高達(dá)18.4克，熱量值為95大卡，脂肪含量卻很低，僅2克。此外，鯪魚(yú)富含大量的維生素A、維生素E以及多種微量元素，如鈣、磷、鎂、硒等。值得一提的是，每100克鯪魚(yú)中鉀的含量竟達(dá)317毫克。

鯪魚(yú)的功效與適用人群

鯪魚(yú)不僅味道鮮美、產(chǎn)量大，還有著諸多功效。食用鯪魚(yú)可以起到補(bǔ)血益氣、強(qiáng)健筋骨、通利小便等作用，非常適合小便不利、熱淋、膀胱結(jié)熱、脾胃虛弱等人食用。

綜上所述，鯪魚(yú)兼具美味與營(yíng)養(yǎng)，吃魚(yú)對(duì)身體健康很有好處，大家不妨在家動(dòng)手制作鯪魚(yú)大餐。

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