夏日開胃菜毛豆炒絲瓜及食物搭配禁忌

夏日氣溫高，很多人會(huì)出現(xiàn)食欲不佳的情況。對(duì)于家庭主婦而言，若家庭成員沒食欲不想吃飯，就需要想辦法改善。此時(shí)，大魚大肉難以提起食欲，清新、不油膩且開胃的菜肴是更好的選擇，毛豆炒絲瓜就是夏日清涼菜式中的不錯(cuò)之選，其味道爽脆可口，讓人忍不住多吃幾口。

在飲食方面，我們需要清楚食物的搭配禁忌，這樣才能吃得健康。以下是毛豆炒絲瓜不能與之一起吃的食物：

• 毛豆 + 魚：毛豆和魚一起吃會(huì)破壞盡維生素B，不利于兩者各自營養(yǎng)價(jià)值的發(fā)揮。
• 毛豆 + 蕨菜：同時(shí)食用毛豆和蕨菜，會(huì)影響營養(yǎng)素的吸收。
• 毛豆 + 羊肝：羊肝、牛肝中含有豐富的銅和鐵，毛豆含有豐富的維生素C，二者同食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，將毛豆的維生素C轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)，破壞人體對(duì)維生素C的吸收。
• 絲瓜 + 白蘿卜：二者搭配食用會(huì)傷元?dú)狻?/span>

在夏日選擇毛豆炒絲瓜作為開胃菜時(shí)，要注意其食物搭配禁忌，以保障飲食健康。