牛肉辣椒醬的制作與保存指南

即做即食與延時(shí)品嘗

牛肉辣椒醬可即做即吃，滿足吃貨的急切需求，讓你好吃到停不下來(lái)。當(dāng)然，也可放置一個(gè)星期后再食用，放置時(shí)間越久，味道越醇香，但需注意不能讓其變質(zhì)。

保存方式

• 一般可將其放入冰箱保存，也可直接密封放在陰涼處。
• 裝瓶后淋上香油或炒好的玉米油，能延長(zhǎng)保存時(shí)間。

裝瓶要求

將牛肉辣椒醬裝入玻璃瓶時(shí)，玻璃瓶要清洗干凈，不能沾有一滴水或一絲油，否則牛肉辣椒醬易變質(zhì)。裝入后，在上面淋上香油和炒過(guò)的玉米油，可進(jìn)一步延長(zhǎng)保存時(shí)間。

取用時(shí)的注意事項(xiàng)

牛肉辣椒醬冷卻后可放入冰箱，也可密封放陰涼處。舀取時(shí)，筷子或勺子不能沾水或油，以免帶入細(xì)菌，導(dǎo)致牛肉辣椒醬變質(zhì)、縮短存放時(shí)間或影響風(fēng)味。

遵循上述方法制作和保存牛肉辣椒醬，能讓你隨時(shí)品嘗到美味且新鮮的牛肉辣椒醬。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：無(wú)（本文內(nèi)容基于常見(jiàn)食品保存知識(shí)整理）