金鈴子能否帶皮食用

在水果的營養認知中，不少水果皮的營養價值高于果肉，所以一些專家會建議吃部分水果時連皮一起吃。那么作為水果的金鈴子，是否也能帶皮吃呢？

一般而言，不建議食用金鈴子的皮。金鈴子皮雖有清熱解毒的功效，但它味道極苦，寒性比果肉更重，并且具有一定毒性。

食用金鈴子的正確方式是，將其洗凈后剖開外皮，食用里面的瓜瓤即可。

結論：金鈴子皮因味苦、寒性重且有毒性，不建議食用，吃金鈴子吃其瓜瓤為宜。

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