糖尿病人能否食用紅豆及紅豆沙

糖尿病是一種需要嚴格控制飲食的疾病，若短時間內攝入過高糖分，會引發各類并發癥，嚴重時會威脅患者生命。

紅豆富含膳食纖維，具有調節血糖的作用，所以糖尿病人可以適量食用紅豆。

然而，對于紅豆沙，并不建議糖尿病人食用。因為在制作紅豆沙的過程中會加入較多白糖，導致整道食品糖分升高。而且紅豆本身含糖量也相對較高。為了身體健康，糖尿病人應遠離紅豆沙。

結論：糖尿病人可適量吃紅豆，但要避免食用紅豆沙。