蝦皮的功效

蝦皮體積小，不如大蝦肉質(zhì)肥美，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容小覷。它富含鈣、鎂、鉀等人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。以下為您詳細(xì)介紹吃蝦皮的功效：

補(bǔ)充鈣質(zhì)

老年人常食用蝦皮，可預(yù)防因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松癥。在老年人的飯菜里添加一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都大有裨益。

保護(hù)心血管

蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能有效保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中的膽固醇含量，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定作用。

預(yù)防妊娠高血壓

鈣質(zhì)對(duì)生育期的婦女尤為重要。婦女妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，一旦缺鈣，容易引發(fā)骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等問題。

綜上所述，蝦皮具有補(bǔ)充鈣質(zhì)、保護(hù)心血管和預(yù)防妊娠高血壓等多種功效，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。