雞爪的“兩面性”：美味與熱量

雞爪，又稱鳳爪，在南方是一道備受青睞的高檔名菜。它的做法豐富多樣，涵蓋炒、燒、鹵、醬、泡等，每種做法都能帶來獨特的味覺體驗，刺激著人們的味蕾。

然而，雞爪雖美味，但其熱量不容忽視。科學研究顯示，每100克雞爪的熱量約為254千卡，相較于其他白肉類，這一數值較高。254千卡的熱量相當于中國營養學會推薦普通成年人保持健康每天所需攝入熱量的10%。考慮到人體一天的飲食包含正餐、零食等多種食物，雞爪的熱量占比就顯得頗為可觀。因此，對于正在減肥的人群而言，不宜過量食用雞爪。

結論：雞爪美味但熱量較高，減肥人士需謹慎食用。

參考來源：中國營養學會相關膳食推薦資料