辣椒油的營養價值

愛吃辣椒油的朋友們可能會好奇其營養價值，通常辣椒油被用作拌料，下面為大家詳細講解其營養價值。

營養成分及功效

• 營養豐富：辣椒油中富含維生素C、維生素β、胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀。食用后可增加飯量，增強體力，還能改善凍傷、怕冷、血管性頭痛等癥狀。
• 加速新陳代謝：含有特殊物質，能加速人體新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，對皮膚有保健作用。
• 降低膽固醇：豐富的維生素C可降低膽固醇，有助于控制心臟病及冠狀動脈硬化。
• 抗炎抗氧化：辣椒素具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他隨年齡增長出現的慢性病風險。
• 預防疾病及治療作用：含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病，使呼吸道暢通，可用于治療咳嗽、感冒，還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

綜上所述，辣椒油具有多種對人體有益的營養價值。