榴蓮干制作方法

在榴蓮?fù)荆S多榴蓮愛(ài)好者會(huì)大量購(gòu)買榴蓮，重大節(jié)日時(shí)，榴蓮也是熱門禮品。起初人們可能對(duì)榴蓮愛(ài)不釋口，但時(shí)間一長(zhǎng)就容易有“吃撐”之感。剩下的榴蓮扔掉浪費(fèi)，久放又影響口感。媽媽網(wǎng)分享了將榴蓮肉制作成榴蓮干的方法，此方法能保留果實(shí)原有成分，讓榴蓮干具有天然香味。

制作步驟

1. 打開(kāi)榴蓮殼，取出果肉并去核（可根據(jù)個(gè)人喜好選擇是否去核）。
2. 采用最先進(jìn)的 -45℃急速冷凍系統(tǒng)瞬間急凍，再進(jìn)行真空干燥。該干燥技術(shù)能完整保留榴蓮的香甜原味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。具體操作是先將新鮮果肉放入冷凍干燥器內(nèi)急速冷凍，使果肉內(nèi)水分變成冰粒，再置于真空容器內(nèi)升華，即把冰直接轉(zhuǎn)化為蒸汽。這種方法只去除水分，果肉能維持原狀，還保留了原有的營(yíng)養(yǎng)、維他命和礦物質(zhì)。

綜上所述，按照上述步驟可以將榴蓮肉制作成美味且營(yíng)養(yǎng)的榴蓮干，避免榴蓮浪費(fèi)。