杜仲豬腰湯食材之杜仲的選購

在烹飪中，優質食材不僅能烹制出美味佳肴，還能讓烹飪者心情愉悅，充分發揮廚藝。杜仲豬腰湯是一道美味的保健養生湯，主要食材為杜仲和豬腰。下面著重介紹杜仲這味中藥食材的選購要點。

1. 配方合理性：杜仲茶甄選原產地野生杜仲初春芽葉為原料，結合現代中藥加工工藝與古法炒茶工藝制作，保證茶中有效成分不流失。
2. 商家正規性：查看包裝上生產廠家是否為正規企業，有無QS安全標志、條形碼、產品標準號、食品流通許可證號、生產日期等。
3. 葉片大小與茶湯顏色：野生杜仲嫩葉茶有效成分最高，選用初春杜仲嫩葉制成，葉片較小；優質野生杜仲茶泡出的茶湯純凈透亮，品質差的茶湯渾濁有沉淀物。
4. 拉絲數量：從中間撕斷杜仲，會出現白色拉絲，這是杜仲的有效成分，拉絲越多，所含微量元素越高。
5. 產地正規性：杜仲樹在我國多地有分布，但多為人工栽培，藥用價值不高。國內最大的野生杜仲林在湖南張家界。

綜合考慮以上選購要點，能幫助我們挑選到優質的杜仲。