紅燒鵝肉：數(shù)九寒冬的滋補(bǔ)美味

在數(shù)九嚴(yán)寒的時(shí)節(jié)，鵝肉成為不少人的心頭好。熱氣騰騰的鵝肉散發(fā)著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。而在眾多鵝肉的做法中，紅燒鵝肉可謂獨(dú)具風(fēng)味，不僅暖身暖心，還具有滋補(bǔ)功效。下面就為大家詳細(xì)介紹紅燒鵝肉的具體做法。

原料準(zhǔn)備

• 鵝肉
• 蔥
• 花生油
• 姜
• 醬油
• 蒜
• 紅糖
• 水淀粉

制作步驟

1. 將鵝肉煮熟后切成方條，放入花生油炸制，炸好后撈出備用。
2. 把醬油、紅糖、濕淀粉、精鹽加入適量水，調(diào)成稀糊狀備用。
3. 在鍋內(nèi)倒入花生油，待油熱后放入蔥、姜、蒜末，炒出香味后加入炸好的鵝肉并翻炒。
4. 倒入用紅糖、濕淀粉調(diào)好的稀糊，繼續(xù)翻炒，直至稀糊變稠并均勻地粘在鵝肉上，即可盛盤(pán)。

數(shù)九寒冬里，這道熱氣騰騰的紅燒鵝肉既能滋補(bǔ)身體，又能帶來(lái)溫暖，無(wú)疑是冬天的滋補(bǔ)佳肴。